Índice
Aprenda a preparar um estrogonofe vegetariano de cenoura, uma opção saudável e saborosa que leva apenas 25 minutos para ficar pronta. Com ingredientes como cenoura, creme de leite sem soro e temperos, essa receita é perfeita para quem busca uma refeição leve, podendo ser acompanhada de arroz branco ou purê de batata. Experimente e surpreenda-se com o sabor!
O estrogonofe vegetariano é uma opção deliciosa para quem busca um prato leve e nutritivo. Este prato, que tradicionalmente leva carne, ganha uma nova vida com a cenoura como estrela. Além de saboroso, ele é simples de preparar, perfeito para um almoço ou jantar prático.
Ingredientes para o Estrogonofe Vegetariano
Para preparar seu estrogonofe vegetariano de cenoura, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes
- 1 cenoura grande cortada em rodelas finas (use um fatiador para facilitar)
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher de sopa de catchup
- 1/2 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de salsinha picadinha
- 1/2 colher de manteiga
- 1/2 cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- Água o suficiente
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
Com esses ingredientes, seu estrogonofe ficará cremoso e cheio de sabor, perfeito para qualquer ocasião!
Modo de Preparo do Estrogonofe de Cenoura
Modo de Preparo do Estrogonofe de Cenoura
Agora que você já separou todos os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar o seu estrogonofe de cenoura:
1. Cozinhe a cenoura
Em uma panela, adicione um fio de azeite e coloque a cebola ralada e o alho. Refogue até que a cebola esteja transparente. Em seguida, adicione as rodelas de cenoura e um pouquinho de água, suficiente para cobrir o fundo da panela. Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos, até que a cenoura comece a amolecer.
2. Tempere o prato
Acrescente o sal, o catchup e a mostarda à cenoura cozida. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes e deixe refogar por mais 2 minutos.
3. Finalize com creme de leite
Adicione o creme de leite sem soro e a salsinha picadinha. Misture bem e deixe cozinhar por mais 3 a 5 minutos, até que o estrogonofe esteja quente e cremoso.
4. Sirva
O estrogonofe vegetariano de cenoura pode ser servido com arroz branco, purê de batata ou até mesmo como recheio de crepes e tortas. Aproveite esta delícia em um almoço leve ou em um jantar prático!
FAQ – Perguntas Frequentes sobre Estrogonofe Vegetariano
O que é estrogonofe vegetariano?
O estrogonofe vegetariano é uma versão do tradicional prato estrogonofe, substituindo a carne por ingredientes vegetais, como cenoura.
Quais são os principais ingredientes do estrogonofe vegetariano de cenoura?
Os principais ingredientes incluem cenoura, creme de leite sem soro, catchup, mostarda, cebola, alho e temperos a gosto.
O preparo do estrogonofe vegetariano é rápido?
Sim, a receita é simples e rápida, levando apenas cerca de 25 minutos para ficar pronta.
Posso substituir o creme de leite na receita?
Sim, você pode usar um creme vegetal ou leite de coco como alternativa ao creme de leite.
Com o que posso acompanhar o estrogonofe vegetariano?
O estrogonofe vegetariano combina bem com arroz branco, purê de batata ou pode ser utilizado como recheio de crepes.
Essa receita é adequada para uma alimentação saudável?
Sim, o estrogonofe vegetariano de cenoura é uma opção saudável, rica em nutrientes e fibras, perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada.
