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O aumento de 31% nos pedidos de café da manhã no delivery, segundo o iFood, indica uma oportunidade significativa para restaurantes, já que apenas 19% estão abertos nesse horário. Oferecer um cardápio diversificado com opções como pães, bolos, smoothies e pratos saudáveis, aliado a estratégias de marketing digital e práticas sustentáveis, pode atrair novos consumidores e destacar os estabelecimentos nesse mercado em crescimento.
O crescimento do delivery no Brasil está mudando a forma como consumimos, e isso se reflete também no consumo de café da manhã. Recentemente, o Relatório para Restaurantes do iFood revelou que, entre o segundo trimestre de 2023 e 2024, os pedidos de café da manhã aumentaram 31%. Vamos explorar mais sobre essa tendência!
Café da manhã: um novo nicho no delivery
O café da manhã está emergindo como um novo e promissor nicho no setor de delivery. Com um crescimento de 31% nos pedidos registrados no iFood entre 2023 e 2024, é evidente que cada vez mais pessoas estão procurando soluções práticas para suas primeiras refeições do dia.
Um dado muito interessante é que cerca de 50% dos pedidos de café da manhã vêm de padarias, o que demonstra que esses estabelecimentos têm uma fatia considerável do mercado. No entanto, mesmo com essa demanda crescente, apenas 19% dos parceiros do iFood estão disponíveis no café da manhã. Isso representa uma oportunidade clara para restaurantes que desejam se aventurar nesse horário, oferecendo um cardápio diversificado e atraente.
Restaurantes que decidirem abrir mais cedo podem conquistar novos clientes, já que muitas pessoas têm a rotina corrida e buscam opções rápidas e práticas para começar o dia. Além disso, oferecer opções saudáveis e rápidas pode atrair ainda mais consumidores que estão cada vez mais conscientes sobre a alimentação equilibrada.
Apesar de o jantar ainda ser o período de maior volume de pedidos no delivery, com 58% das entregas, o café da manhã está começando a ganhar seu espaço. Com o crescente interesse por cafés da manhã fora de casa, os empreendedores têm a chance de explorar esse nicho em expansão, oferecendo itens como pães, frutas, cafés especiais e até mesmo opções vegetarianas e veganas.
Oportunidades para restaurantes no horário matinal
A transição do consumo de café da manhã para o modelo de delivery está criando um cenário favorável para os restaurantes. Com apenas 19% dos estabelecimentos parceiros do iFood disponíveis durante a manhã, temos um campo fértil para a inovação e a diversificação de ofertas. Essa lacuna no mercado é uma oportunidade de ouro para aqueles que querem se destacar.
Restaurantes que decidirem entrar nesse jogo matinal podem considerar cardápios que incluam desde itens tradicionais, como pães e bolos, até opções mais contemporâneas, como açaí, smoothies e pratos leves. A personalização do cardápio pode ser a chave para atrair diferentes perfis de clientes, desde os que buscam uma refeição rápida até aqueles que preferem um brunch mais elaborado.
Além dos itens do cardápio, a maneira como os pedidos são apresentados pode fazer toda a diferença. Embalagens sustentáveis e práticas, que preservem a qualidade dos alimentos, podem conquistar o coração dos consumidores. Oferecer combos e descontos especiais para pedidos em grupo também pode ser uma estratégia eficaz para aumentar o volume de vendas.
As tendências do consumo matinal estão mudando e, com elas, as expectativas dos clientes. Eles não estão apenas buscando refeições, mas experiências. Investir em um bom marketing digital para promover as opções de café da manhã pode impulsionar as vendas e gerar uma boa visibilidade. O uso das redes sociais, especialmente Instagram e Facebook, pode ser detonador de um maior engajamento.
Portanto, para restaurantes que desejam explorar esse novo nicho, é hora de agir! Com uma estratégia bem definida e um cardápio atrativo, é possível conquistar uma base fiel de clientes e fazer do café da manhã um dos principais segmentos de entrega.
FAQ – Perguntas frequentes sobre oportunidades de delivery no café da manhã
Qual é o crescimento dos pedidos de café da manhã no iFood?
Os pedidos de café da manhã no iFood aumentaram 31% entre o segundo trimestre de 2023 e 2024.
Quais tipos de estabelecimentos estão liderando os pedidos de café da manhã?
As padarias lideram os pedidos de café da manhã, representando cerca de 50% das encomendas nesse período.
Quantos restaurantes estão abertos para o delivery de café da manhã?
Apenas 19% dos estabelecimentos parceiros do iFood estão disponíveis durante o café da manhã.
Quais oportunidades existem para restaurantes nesse horário?
Restaurantes podem explorar o nicho de café da manhã oferecendo menus diversificados e saudáveis, atendendo a demanda crescente por refeições práticas.
Como os restaurantes podem atrair mais consumidores para o café da manhã?
Oferecendo combos atrativos, embalagens sustentáveis e uma boa presença nas redes sociais para promover suas opções.
Quais itens podem ser incluídos no cardápio de café da manhã?
Itens como pães, bolos, frutas, smoothies e opções vegetarianas e veganas podem atrair uma variedade de clientes.
