Índice
O sorvete frito é uma sobremesa que combina a crocância do empanamento com o gelado do sorvete. Para prepará-lo, congele uma bola de sorvete, empane-a com cereal triturado e ovos, e frite rapidamente em óleo quente. O resultado é um doce dourado por fora e gelado por dentro, ideal para surpreender em diversas ocasiões, podendo ser personalizado com caldas e frutas.
Você já se imaginou fritando sorvete? Essa sobremesa, que combina o quente e crocante do exterior com o gelado do interior, se tornou uma sensação online!
Receita de Sorvete Frito
Preparar sorvete frito em casa é uma verdadeira aventura culinária que vai surpreender a todos! Vamos aos ingredientes e ao modo de preparo.
Tempo de preparo: 20 minutos (incluindo congelamento)
Rendimento: 1 porção
Ingredientes
- 1 bola do sorvete de sua preferência
- Cereal suficiente para empanar (como flocos de milho)
- 2 ovos
- Calda do sabor de sua preferência
- Frutas para decorar (opcional)
- Chantilly a gosto
Modo de Preparo
Modo de Preparo
- Prepare a bola de sorvete: Faça uma bola de sorvete e enrole bem com plástico filme. Leve ao congelador por pelo menos 1 hora ou até que fique bem firme.
- Triture o cereal: Processe o cereal no liquidificador ou mixer até obter uma textura de farinha e coloque em um bowl.
- Bata os ovos: Em outro recipiente, bata os ovos até que fiquem homogêneos.
- Empane o sorvete: Retire a bola de sorvete do congelador, passe rapidamente nos ovos batidos e depois no cereal triturado. Repita o processo para garantir uma camada mais grossa e crocante.
- Frite a bola de sorvete: Aqueça o óleo em uma panela pequena, suficiente para cobrir a bola de sorvete. Quando estiver bem quente, frite rapidamente até dourar (cerca de 10 segundos).
- Finalize e decore: Retire com cuidado, escorra o excesso de óleo e coloque em um prato. Decore com calda, chantilly e frutas, se desejar.
FAQ – Perguntas frequentes sobre Sorvete Frito
O que é sorvete frito?
Sorvete frito é uma sobremesa que combina o gelado por dentro com um exterior crocante, criado por meio de um empanamento e uma rápida fritura.
Quais são os ingredientes principais para fazer sorvete frito?
Os principais ingredientes são uma bola de sorvete, cereal para empanar, ovos, e opções de calda e decoração como frutas e chantilly.
Como posso garantir que o sorvete não derreta ao fritar?
O segredo é congelar bem a bola de sorvete antes de empanar e fritar por um tempo muito curto, cerca de 10 segundos.
Posso usar qualquer tipo de sorvete?
Sim, você pode usar qualquer sabor de sorvete que preferir, tornando a sobremesa ainda mais personalizada.
O que posso usar em vez de cereal para empanar?
Em vez de cereal, você pode usar farinha de rosca ou biscoitos triturados para criar uma crocância semelhante.
É possível fazer sorvete frito vegano?
Sim! Você pode usar sorvete vegano e substituir os ovos por uma mistura de farinha e água ou outro empanamento adequado.
